Easiest Way to Prepare Delicious Pecel Ayam Sambal Terasi

Pecel Ayam Sambal Terasi.

You can cook Pecel Ayam Sambal Terasi using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pecel Ayam Sambal Terasi

1. You need 1 ekor of ayam.
2. It's 7 siung of bawang putih, haluskan.
3. It's 1 sdt of garam / sesuai selera.
4. Prepare of minyak untuk menggoreng.
5. It's of Sambal Pecel :.
6. You need 3 buah of cabe merah besar.
7. You need 8 buah of cabe merah keriting.
8. It's 5 siung of bawang putih.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. It's 5 buah of rawit merah (tambahan saya).
11. Prepare 1 buah of tomat merah besar.
12. You need 1 sdt of terasi.
13. You need 1/2 sdt of garam/ sesuai selera.
14. You need 1 sdt of gula merah / sesuai selera.
15. You need 1 buah of Jeruk limo, ambil airnya.
16. It's of Pelengkap :.
17. You need of timun.
18. Prepare of kemangi.

Pecel Ayam Sambal Terasi step by step

1. Potong ayam sesuai selera kemudian lumuri dengan air perasan dari 1 buah jeruk nipis/ lemon dan sedikit garam. biarkan selama 5 menit kemudian cuci bersih. kemudian masukkan bawang putih halus dan garam, uleni sampai rata dan diamkan selama 2 jam. jika sedang terburu-buru bisa 30 menit saja..
2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai berwarna kecokelatan/ matang. tingkat kekeringan disesuaikan dengan selera ya..
3. Untuk sambal pecel. kecuali jeruk limo, garam dan gula, tumis semua bahan sambal setengah matang, kemudian haluskan bersama bahan lainnya. tes rasa jangan lupa yah..
4. Pecel ayam siap disajikan bersama dengan pelengkap dan nasi..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: