Easiest Way to Cook Yummy Pecal Mie Pontianak

Pecal Mie Pontianak.

You can cook Pecal Mie Pontianak using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecal Mie Pontianak

1. Prepare 300 gr of kacang panjang.
2. Prepare 100 gr of toge panjang.
3. Prepare 1 bh of timun iris.
4. It's 1 ikat of kangkung disiangi.
5. It's 4 bh of tahu goreng potong-potong.
6. It's 5 bh of telur rebus potong-potong.
7. It's 300 gr of mie basah kuning.
8. Prepare of Lontong/ketupat (skip lagi nggak ada).
9. You need of Kerupuk Goreng.
10. You need of Bumbu Pecal matang:.
11. You need 300 gr of Kacang tanah sangrai (biasanya goreng).
12. It's 6 bh of Cabai rawit (boleh ditambah).
13. You need 3 siung of bawang putih goreng.
14. It's 2 lbr of daun jeruk.
15. You need 5 ruas jari of Kencur.
16. Prepare 100 gr of Gula merah.
17. It's 1.5 sdt of Garam (disesuaikan).
18. It's 7 biji of Asam jawa + 100 ml air panas (aduk rata dan disaring).
19. You need 450 ml of air matang.

Pecal Mie Pontianak step by step

1. Siapkan bahannya..
2. Rebus sayuran segarnya sebentar (biar tidak kematengan), iris-iris timun..
3. Blender kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit dengan air asam Jawa dan air matang (tidak perlu terlalu halus agar ada tekstur kacangnya)..
4. Masukkan blenderan kacang halus pada panci lalu dimasak. Tambahkan irisan gula merah dan garam. Biarkan mendidih dan mulai mengental. Koreksi rasa dan angkat..
5. Tata semua bahan pada piring lalu siram dengan bumbu pecal matang. Beri kerupuk diatasnya. Siap dinikmati..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: