Recipe: Appetizing Mie Goreng Djawa

Mie Goreng Djawa.

You can cook Mie Goreng Djawa using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Goreng Djawa

1. It's 1 bungkus of mi keriting burung dara.
2. It's 1 sdm of minyak kelapa/minyak sayur.
3. Prepare 2 sdm of kecap manis.
4. Prepare 4 butir of bawang merah.
5. It's 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 1/2 of kemiri.
7. You need Sejumput of ketumbar (optional).
8. Prepare 1 buah of wortel.
9. Prepare 1 buah of bagian putih daun bawang.
10. Prepare 1 butir of telur.
11. It's 1/4 of kubis (sesuai selera).
12. Prepare Secukupnya of gula pasir, garam dan lada bubuk.
13. You need Secukupnya of seledri & bawang goreng.
14. You need Secukupnya of minyak untuk menumisdan air.

Mie Goreng Djawa step by step

1. Rebus mi keritingnya sebentar. Tiriskan mie dan beri 1 sdm minyak kelapa (minyak sayur/minyak bawang jg boleh) dan 2 sdm kecap. Aduk rata dan diamkan sebentar sambil menyiapkan bahan yg lain..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar. Dan iris-iris wortel, daun bawang, kubis, seledri..
3. Pertama, bikin orak-arik telur dulu di wajan dengan minyak secukupnya. Kemudian, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu dan telur orak-arik bersamaan sampai harum. Baru masukkan wortel & daun bawangnya. Aduk rata. Beri sedikit air, lada bubuk, gula & garam secukupnya. Airnya ini untuk membantu mematangkan wortelnya..
4. Setelah airnya asat, masukkan mie, kubis & seledri. Aduk rata dan masak sampai matang..
5. Sajikan dg taburan bawang goreng..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: