Easiest Way to Prepare Delicious Pecel Santan Terong Tempe

Pecel Santan Terong Tempe.

You can cook Pecel Santan Terong Tempe using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecel Santan Terong Tempe

1. Prepare 2 buah of terong.
2. It's 1 papan of tempe, iris.
3. It's 1 ikat of daun kemangi.
4. It's 3 helai of kacang panjang.
5. It's 2 helai of daun jeruk.
6. Prepare 500 ml of santan (1/2 butir kelapa)/2 sachet santan instant+air.
7. Prepare Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk dan minyak.
8. You need Sesuai selera of cabe rawit.
9. You need of Bumbu Halus.
10. You need 3 siung of bawang merah.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. You need 3 butir of kemiri, sangrai.
13. Prepare 7 buah of cabe merah besar (saya 3).
14. It's 1 ruas jari of telunjuk kencur.
15. Prepare 1 ruas jari of telunjuk kunyit.

Pecel Santan Terong Tempe instructions

1. Siapkan semua bahan, terong dibelah menjadi dua dan beberapa bagian, daun kemangi dipetiki, tempe diiris..
2. Goreng tempe setengah matang lalu angkat dan tiriskan. Lalu goreng terong hingga sedikit empuk angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan santan dan aduk hingga mendidih.
5. Masukkan kacang panjang setengah empuk, lalu cabe rawit utuh, Terong dan tempe. Matikan api lalu masukkan kaldu, garam dan gula. Nyalakan api kompor dan Koreksi rasa. Lalu masukkan daun kemangi aduk hingga rata dan matikan api..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: